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やぶのおすすめ
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やぶ秘伝の味 和牛炙りタタキ
1,540円(税込)
◎ 絶品赤身肉をやぶ秘伝のタレで召し上がれ カットして提供いたします。 ＜和牛炙りタタキの焼き方＞ まずはそのまま焼いてください。 ひっくり返して全面に焼き目が付くまで焼いてください。 焼き上がりましたらスタッフをお呼び下さい。秘伝のタレにつけて2度焼きします。 2人前からがおすすめです。 ・100g…1540円 ・200g…3080円
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特選ハネシタ焼きしゃぶ
1,749円(税込)
お好みでおろしポン酢か玉子ダレのどちらかをお選びください。 玉子ダレ or おろしポン酢 各
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特選クラシタ焼きしゃぶ
1,749円(税込)
お好みでおろしポン酢か玉子ダレのどちらかをお選びください。 玉子ダレ or おろしポン酢 各
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幻の生ハラミ
1,639円(税込)
◎ 肉厚で程よいサシの最高峰和牛ハラミのみを使用しており、融点が低く、甘い脂が口の中でとろけます。
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やぶ特製にんにくタン
1,188円(税込)
◎ ニンニクとネギで美味しくないはずがない。
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特選和牛サガリ
2,189円(税込)
ハラミ好きな方は是非一度ご賞味下さい。希少部位の為品切れの際はご容赦ください。
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赤身柚子胡椒焼き
1,188円(税込)
※内容は変更します。
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ホルモン三種盛り
1,078円(税込)
◎
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特選ミスジ
2,178円(税込)
厚切り・薄切り・タレ・塩+100円で玉子ダレ付きのすき焼き風からお選び頂けます。 希少部位の為品切れの際はご容赦ください。
やぶの生もの・炙りもの
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和牛炙りユッケ
1,089円(税込)
◎
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特上新鮮レバー焼き
1,089円(税込)
◎ 素材の圧倒的鮮度 本来レバーはスジが多い部位なのですが、上澄みだけを使用することによってわらび餅のような食感を お楽しみいただけます。
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新鮮レバー焼き
748円(税込)
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ウルテ湯引き
858円(税込)
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ミノテッサ
858円(税込)
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ハート刺し
759円(税込)
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生センマイ
759円(税込)
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和牛トロたく
1,089円(税込)
◎ ・三貫…1089円 ・1貫追加…363円
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和牛炙り寿司
858円(税込)
・三貫…858円 ・1貫追加…286円
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うにく
2,640円(税込)
・三貫…2640円 ・1貫追加…880円
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元祖厚切りネギ包みタン
1,848円(税込)
◎ ＜ネギ包みタンの焼き方＞ まずそのまま焼きます。 側面を焼きます。 反対側面を焼きます。 中から肉汁が溢れてきたら出来上がりです。
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特上厚切りタン
1,738円(税込)
タン元とは、舌の根元部分であり、 牛タンの中でも最も肉質が柔らかい部位です。 柔らかな食感で脂がのったジューシーな味わいです。
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特上塩タン
1,738円(税込)
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塩タン
1,078円(税込)
◎
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ネギ塩タン
1,188円(税込)
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タンカルビ
748円(税込)
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和牛シャトーブリアン
3,828円(税込)
牛一頭から、600g～800gしかとれない超希少部位。 ヒレ肉の中心部、脂肪は少ないけれどしっかりやわらかいステーキでは最高級品。 100g
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和牛ヘレ赤身ステーキ
2,838円(税込)
100g
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和牛ヘレ
2,178円(税込)
100g
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特選和牛ハラミ
2,178円(税込)
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ハラミ
1,188円(税込)
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特選ロース
1,738円(税込)
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上ロース
1,078円(税込)
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特選カルビ
1,738円(税込)
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上カルビ
1,078円(税込)
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バラ中落ち
968円(税込)
◎
ホルモン
キムチ
ナムル
その他の焼き物
逸品
飯
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石焼きユッケガーリックライス
1,518円(税込)
◎
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あんかけ石焼きビビンバ
990円(税込)
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石焼きビビンバ
968円(税込)
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ユッケジャンクッパ
1,078円(税込)
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ビビンバ
858円(税込)
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クッパ
638円(税込)
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ごはん (大)
385円(税込)
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ごはん (中)
330円(税込)
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ごはん (小）
275円(税込)
麺
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やぶ自家製本格冷麺
858円(税込)
◎
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やぶ自家製本格冷麺 (小)
495円(税込)
スープ
デザート
